Fürstlich Castell’sches Domänenamt ist Silvaner Weingut 2020 für gereifte Weine.
Diese Auszeichnung des Genussmagazins Selection in der Ausgabe 01-2020 beruht nicht nur auf der Tatsache, dass nachweislich der erste Silvaner Deutschlands am 6. April 1659 in Castell gepflanzt wurde.
Unser Silvaner auf Gipskeuper gewachsen und im großen Holzfass mit langem Lager auf der Vollhefe ausgebaut, überzeugt durch Struktur und Mineralität, die ihm auch das Rüstzeug für eine hervorragende Alterung geben.
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